Aprendé a crear alfajores con el método detrás del Mejor Alfajor del Mundo 2025.
Después de años de pruebas, premios y reconocimientos, reuní por primera vez mis procesos, técnicas y criterios en un curso online para que puedas crear alfajores con identidad propia.
Hola! Soy Almendra Guillier, cocinera, pastelera y creadora de Los Retamos.
Desde una chacra en El Hoyo, Patagonia, construí una marca reconocida internacionalmente por mi trabajo alrededor del alfajor. A través de años de búsqueda, pruebas y aprendizaje, desarrollé una forma propia de entender el producto.
